葉酸を多く含む食品

葉酸は野菜全般に多く含まれます。他にも豆類や藻類にもたくさん含まれます。肉や魚などにはあまり含まれません。

野菜類の葉酸

食品名	μg/100g	食品名	μg/100g
モロヘイヤ	250μg	にんにく	120μg
パセリ	220μg	ねぎ	110μg
ブロッコリー	210μg	小松菜	110μg
ぜんまい	210μg	のびる	110μg
ほうれん草	210μg	おくら	110μg
しゅんぎく	190μg	かぶの葉	110μg
よもぎ	190μg	しそ	110μg
アスパラガス	190μg	ニラ	100μg
たかな	180μg	かいわれだいこん	96μg
ふきのとう	160μg	とうもろこし	95μg
クレソン	150μg	カリフラワー	94μg
大根の葉	140μg	へちま	92μg
わらび	130μg	かぼちゃ	80μg

豆類の葉酸

食品名	μg/100g	食品名	μg/100g
枝豆	320μg	あずき	130μg
そら豆	260μg	納豆	120μg
大豆	230μg	いんげん豆	85μg

藻類の葉酸

食品名	μg/100g	食品名	μg/100g
焼きのり	1,900μg	あおのり	260μg
味付けのり	1,600μg	こんぶ	190μg
いわのり	1,500μg	ひじき	84μg
ほしのり	1,200μg

種実類の葉酸

食品名	μg/100g	食品名	μg/100g
ひまわりの種	280μg	くるみ	91μg
ごま	93μg

果実類の葉酸

食品名	μg/100g	食品名	μg/100g
ゆず	150μg	いちご	90μg
ドリアン	150μg	アボガド	84μg

茶類の葉酸

食品名	μg/100g	食品名	μg/100g
せん茶	1,300μg	玉露	1,000μg
抹茶	1,200μg	紅茶	210μg

肉類の葉酸

食品名	μg/100g	食品名	μg/100g
鶏肝臓	1,300μg	豚肝臓	810μg
牛肝臓	1,000μg

魚介類の葉酸

食品名	μg/100g	食品名	μg/100g
うに	360μg	ほたてがい	87μg
イクラ	100μg

その他の葉酸

食品名	μg/100g	食品名	μg/100g
小麦はいが	390μg	うずら卵	91μg
しいたけ（乾）	240μg	きくらげ	87μg
卵黄	140μg	エリンギ	80μg

※五訂食品成分表より